Kac stanowi kombinację psychicznych i fizycznych objawów, jakie pojawiają się w następstwie intensywnego spożycia alkoholu w momencie, gdy substancja ta opuściła już krwiobieg. Jego główną przyczyną są zachodzące w wątrobie procesy metaboliczne, podczas których etanol zostaje przekształcony do aldehydu octowego – związku nawet trzydzieści razy bardziej toksycznego dla ludzkiego organizmu niż czysty alkohol. To właśnie ta substancja odpowiedzialna jest za dolegliwości, jakich człowiek doświadcza podczas kaca. Czy odpowiednia dieta pomaga na złe samopoczucie po alkoholu? Co zjeść na kaca, by pozbyć się dyskomfortu?
TL;DR
Kac to efekt działania aldehydu octowego – toksycznego metabolitu alkoholu – i odwodnienia organizmu.
Odpowiednia dieta może złagodzić objawy kaca, uzupełniając niedobory witamin (szczególnie C i B) oraz elektrolitów (magnez, potas, wapń).
Na śniadanie polecane są lekkostrawne dania bogate w dobre węglowodany i potas: owsianka z bakaliami, jajka, kiszonki, banany czy kasza gryczana.
Po wymiotach warto jeść delikatne posiłki (np. zupy, banany, awokado) i pić napary z imbirem.
Zalecane płyny to woda niegazowana, soki owocowe (cytrusowe, jabłkowe, żurawinowe), sok pomidorowy oraz z kiszonek.
Unikaj tłustych potraw, ostrego jedzenia, kawy, mocnej herbaty i „klina” – picie alkoholu na kaca może nasilić objawy i sprzyjać uzależnieniu.
Kluczowa jest cierpliwość – całkowite usunięcie toksyn z organizmu wymaga czasu.
Czy odpowiednia dieta pomaga na kaca?
Odpowiednia dieta pozwala zniwelować skutki kaca, takie jak ból głowy, mdłości, drżenie kończyn, senność czy też ogólne uczucie rozbicia. Spożywanie odpowiednich produktów pozwala uzupełnić brakujące składniki odżywcze, witaminy oraz minerały – przede wszystkim witaminę C, witaminy z grupy B, magnez, wapń oraz potas – nawodnić odwodniony pod wpływem napojów wyskokowych organizm i w efekcie przyspieszyć metabolizm alkoholu.
Co powinno zawierać śniadanie na kaca?
Co jeść po alkoholu? Śniadanie na kaca powinno być lekkie, by nie obciążać podrażnionego przez alkohol żołądka. Istotne jest jednak, by pożywienie uzupełniało poziom wypłukanych na skutek etanolu witamin i elektrolitów niezbędnych do poprawnego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Śniadanie po suto zakrapianej imprezie powinno więc zawierać produkty bogate w potas i dobre węglowodany. Wskazane jest także jedzenie na kacu jajek oraz kiszonek.
Rozpocznij leczenie w Nasz Gabinet:
Produkty bogate w potas
Potas stanowi jeden z głównych elektrolitów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przez moczopędne działanie alkoholu jest on szybciej wydalany, jedzenie na kaca powinno więc umożliwiać uzupełnienie jego niedoboru. Produktami bogatymi w potas są między innymi banany, kiwi, szpinak oraz pomidory.
Dobre węglowodany
Śniadanie na kaca powinno dostarczać również dobrych węglowodanów. Na pierwszy posiłek po imprezie warto więc przygotować owsiankę, która jest równocześnie bogata w magnez, wapń, błonnik oraz witaminy z grupy B. Zalecane jest wzbogacenie jej o migdały, orzechy, suszone morele i banany, a także kakao lub czekoladę. Miłośnicy wytrawnych śniadań powinni z kolei zdecydować się na zjedzenie kaszy, najlepiej kaszy gryczanej.
Jajka
Jajka zawierają białko oraz tłuszcz, czyli składniki odżywcze odgrywające istotną rolę w procesie metabolizmu alkoholu. Są ponadto źródłem cysteiny, czyli aminokwasu wspomagającego detoksykację organizmu. Jajecznica lub jajka sadzone usmażone na niewielkiej ilości tłuszczu to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia po imprezie.
Kiszonki
Spożywanie kiszonek poprawia nawodnienie organizmu i pozwala uzupełnić elektrolity oraz witaminę C. Produkty te mają dodatkowo silne działanie prebiotyczne. Dzięki kiszonkom można skutecznie zniwelować towarzyszące kacowi objawy. Najlepsze działanie mają kiszone buraki, ogórki oraz kapusta, a także powstałe na ich bazie soki. Należy jednak pamiętać, by spożywać je w formie surowej. Poddawanie kiszonek działaniu wysokiej temperatury pozbawia je cennych właściwości odżywczych i obniża skuteczność ich działania.
Co jeszcze jeść na kaca? Po śniadaniu warto sięgnąć po coś słodkiego. Pomaga to uzupełnić niedobory glukozy spowodowane spożyciem alkoholu i zniwelować objawy niedocukrzenia, takie jak przede wszystkim drżenie ciała, kłopoty z koncentracją oraz przyspieszone tętno. Zamiast ciężkostrawnych batonów i czekoladek warto jednak zdecydować się na zjedzenie kromki chleba posmarowanej miodem lub dżemem.
Co jeść na kaca po wymiotach?
W następstwie wypicia zbyt dużej ilości alkoholu może dojść do mdłości i wymiotów. Co zjeść po wymiotowaniu, by pozbyć się objawów kaca? W następstwie zwracania pokarmów pojawia się najczęściej jedzeniowstręt. By poprawić swoje samopoczucie, warto się jednak przełamać i zjeść lekkostrawny posiłek, który pozwoli uzupełnić wypłukane minerały i witaminy oraz dostarczy organizmowi energii do dalszego działania. Polecane jest sięgnięcie po banana, rozgniecione awokado, jajko na miękko lub delikatną zupę. Na obiad na kaca najlepiej nadają się krupnik i zupa jarzynowa, bogate w błonnik i dobrze przyswajalne węglowodany, a także chudy rosół, który stanowi źródło białka oraz tłuszczy wspomagających procesy regeneracyjne.
Po wymiotach warto również sięgnąć po wodę lub herbatę wzbogacone o imbir. Korzeń tej rośliny wspomaga bowiem pracę wątroby, przyczyniając się tym samym do przyspieszenia procesów detoksykacji organizmu.
Co pić na kaca?
W następstwie spożycia alkoholu niezwykle istotne jest uzupełnienie płynów w organizmie. Odwodnienie stanowi bowiem główną przyczynę bólu głowy. Co pić na kaca? W celu pokonania objawów wywoływanych działaniem aldehydu octowego zalecane jest przede wszystkim picie dużych ilości niegazowanej wody mineralnej. Zaraz po przebudzeniu warto spożyć 1–2 szklanki wody, a następnie przez cały dzień sączyć ją w małych dawkach. Wskazane jest ponadto spożywanie soków owocowych, przede wszystkim z owoców cytrusowych, jabłek i żurawiny, które są bogate w witaminę C.
Samopoczucie na kacu pomagają poprawić także soki warzywne, głównie sok pomidorowy, zawierający dużo potasu i magnezu, a także soki z kiszonej kapusty i ogórków, stanowiące źródło wapnia i witaminy C. Do pokonania objawów odwodnienia wskazane jest wypicie około 2–3 litrów płynów w ciągu doby.
Jakich posiłków i napojów unikać na kacu?
Wiadomo już, co jeść na kaca, by pozbyć się przykrych objawów nadmiernego spożycia alkoholu. Czego jednak nie należy spożywać po suto zakrapianej imprezie? Na kacu należy unikać przede wszystkim:
- bardzo tłustego jedzenia, które może nadmiernie obciążyć nadwyrężony spożyciem alkoholu układ trawienny,
- ostrych potraw,
- spożywania mięsa bez obecności węglowodanów,
- mocnej herbaty,
- kawy, której moczopędne działanie może prowadzić do dalszego odwodnienia organizmu i powodować nasilenie bólu głowy.
Na kacu nie należy również spożywać alkoholu. Picie tak zwanego klina, choć stanowi popularną metodę walki z nieprzyjemnymi dolegliwościami po zakrapianej imprezie, w rzeczywistości powoduje duże szkody dla organizmu. Pogłębia odwodnienie, zwiększa niedobór elektrolitów i sprawia, że złe samopoczucie utrzymuje się jeszcze dłużej. Spożycie alkoholu na kacu prowadzi również do upośledzenia funkcji trzustki i wątroby, a także znacząco zwiększa ryzyko popadnięcia w uzależnienie.
Dzięki uzupełnieniu brakujących składników odżywczych i usprawnieniu metabolizmu alkoholu można znacząco złagodzić objawy kaca. Warto jednak pamiętać, że efekt nie jest natychmiastowy, gdyż całkowity rozkład i wydalenie aldehydu octowego z organizmu wymaga czasu.
